豆乳入り鮭つみれ(1kg)

販売価格 1,960円(税込2,117円)
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〇三陸産の鮭を細かいミンチと荒いミンチにしたものを合わせ、玉ねぎ、豆乳、調味料を混ぜ合わせ、蒸して仕上げしています。
荒いミンチの鮭を入れる事により鮭の食感を出すようにしました。
〇味付けは塩ベースでお味噌汁、お鍋等の和食でも、クリームシチューなどの洋風スープにも合うようにしています。蒸すことにより、すり身の味の劣化が最少限に抑えられ、蒸すことにより、茹でるより旨みが逃げずに仕上がっています。
〇野菜、お豆腐などを入れたお味噌汁に、袋から取り出し、お好みの分量をコロコロっと入れるだけで、おいしい鮭のつみれ汁が出来上がります。

※おすすめレシピ:市販のクラムチャウダーの元を利用し、にんじん、じゃがいも、コーンなどを加え、鮭のつみれのクラムチャウダー、一押しです。

項目 内容
商品名 豆乳入り鮭つみれ(1堝り)
内容量 業務用1kg入(1ヶ 6〜8g、約140ヶ入)
原材料 鮭(三陸産)、玉ねぎ、豆乳、小麦粉、酒、味噌、なたね油、塩こうじ、魚醤、塩、生姜、白コショウ、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
調理方法 ●つみれ汁の場合、お好みで大根、人参、豆腐を入れ煮えたところに、凍ったままつみれを入れ、火が通ったら、ダシ、味噌(またはしょうゆ味でも可)で味を整えてお召し上がりください。仕上げにネギを入れるとより一層美味しくお召し上がりになれます。 
●メニューはお味噌汁、お鍋、クリームシチューなど。 あらかじめ、他の具材に熱を通した後に凍ったままつみれを入れ、温める程度の火を通して、味を整えてお召し上がり下さい。
製造会社 小豆嶋漁業株式会社



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