小豆島漁業の主力商品
三陸産の秋刀魚を頭、内臓、中骨を外し、ミンチしたものに、生姜、玉ねぎ、調味料を加えて練り合わせ、食べやすい一口サイズにし蒸しています。蒸す事により生より味の劣化が抑えられ、また、茹でるよりも旨みがつみれに残ります。
項目 |
内容 |
商品名 |
さんまつみれ |
内容量 |
400g入 |
原材料 |
さんま(三陸産)、玉葱、味噌、澱粉、生姜、塩、酸化防止剤(VC)(原材料の一部に大豆を含む) |
保存方法 |
要冷凍(-18℃以下) |
調理方法 |
●つみれ汁の場合、沸騰したお湯に凍ったままつみれを入れ、火が通ったら、ダシ、味噌で味を整えてお召し上がりください。お好みで大根、人参、豆腐、ネギなどを入れるとより一層美味しくお召し上がりになれます。
●その他、野菜の炊き合わせの具としても美味しくお召し上がりになれます。また、フライパンに油をひき焦げ目が付くまで焼き、お醤油、ポン酢等でも美味しくお召し上がりになれます。 |
製造会社 |
小豆嶋漁業株式会社 |
さんまコロコロつみれ150gは➡こちら